牛肉麵最新企業

街景圖: 泰安食品企業有限公司

泰安食品企業有限公司

肉 片:泰安火鍋肉片、泰安烤肉片、泰安五花肉片、泰安後腿肉片、泰安前腿肉片、泰安里肌肉片、泰安後腿肉排。肉 塊:泰安里肌肉、泰安前腿肉、泰安五花肉、泰安後腿肉、泰安梅花肉、泰安腰內肉。 肉 絲(肉丁):泰安五花肉絲、泰安後腿肉絲、泰安前腿肉絲、泰安五花肉丁、泰安後腿肉丁、泰安前腿肉丁。絞 肉:泰安前腿絞肉、絞肉。帶骨肉:泰安大排骨、泰安小排肉、泰安中排肉、泰安大骨、泰安龍骨。

商業分類:牛肉麵 蒙古烤肉 肉品 

街景圖: 中壢新明牛肉麵

中壢新明牛肉麵

尚無資料提供。 營業項目 尚無資料提供。

商業分類:牛肉麵 麵食餐廳 

街景圖: 樸園美食

樸園美食

商業分類:牛肉麵 客家料理 

街景圖: 美濃現作刀切牛肉麵

美濃現作刀切牛肉麵

「美濃現做刀切牛肉麵館」,早期在鄭州路就相當受到歡迎,現在搬遷到延平南路三段附近,以其獨特的「刀切麵條」聞名,更是外面坊間較少見的口感,今年第一次入圍牛肉麵節的美濃,更獲得了五顆星等級高評價。 美濃的現切的麵條口感跟細膩度上都更好,刀切麵渾圓的麵條近似烏龍麵,但是厚度與紮實度上又更好;在牛肉塊部份,選用牛腱帶筋的部份,以中藥、滷包,以及自家調製的香料,一起熬煮2小時後悶約7-8小時,將牛肉塊燉煮到軟而不爛、口感適中,湯頭部分則以牛大骨熬煮5小時,搭配滷牛肉的原汁,一碗濃郁的湯頭就此形成。

商業分類:牛肉麵 麵食餐廳 

街景圖: 泰益麵線企業社

泰益麵線企業社

手工麵線此手藝係由先祖詹再生先生傳承至今已近百年,歷經三代,經過多次研發改良及設備更新乃成今日之規模。本企業秉持純手工製造之原理,將傳統製作方法加以改進,並以無添加防腐劑及色素,注重消費健康為導向。近來興起養生風潮,為迎合消費大眾之養生概念,特精心研發養生系列產品,目前已開發出綠茶、茄紅銀杏、何首烏、巴西蘑菇、山藥、高鈣原味等六項養生系列之麵線,並以高溫烘焙方式加以乾燥保存,使麵線能在不添加防腐之情況下,能夠保存更久。另山藥、何首烏等此類原料更是貨真價實之原物料乾燥磨粉而成,並非如一般市面上產品採用添加色素香料之方法,故請安心使用本企業各項產品。此外,本企業社亦推出拜拜常用之壽麵線,口感香Q滑

商業分類:牛肉麵 地方小吃 麵食餐廳 

街景圖: 皇家專業牛肉麵

皇家專業牛肉麵

牛肉麵-皇家傳承於板橋已有近20年的歷史,有兩家店都位於板橋,食材都是選用台灣本地新鮮黃牛肉牛筋、新鮮帶骨現炸豬大排以及新鮮足八兩重的現炸雞腿,採用當日配送以求新鮮,湯頭更是古法熬製,且不添加人工香料及味精,力求呈現新鮮食材的好味道及湯頭濃郁層次感分明,配上本店特製的家常麵條Q中帶勁,使的牛肉麵的三大精隨:"湯"、"麵"、"肉"發揮的淋漓盡致。

商業分類:牛肉麵 麵食餐廳 

街景圖: 洪師父麵食棧

洪師父麵食棧

洪師父,從1995年立創洪師父名號迄今,秉持著ㄧ份奉獻且高道德的工作精神, 以專業廚師自居。從材料的選擇,烹調,洪師父絕不馬虎。 洪師父來自金門,17歲來台拜師學藝,有金門人樸實、認真、勤奮的精神在餐飲界學習二十餘年。這些年間在上海菜館、飯店、 聯誼社、俱樂部學習,曾遠赴中國大陸學習深造中華料理的精華,有經營餐廳、海鮮店、大型自助餐館、包子饅頭點心坊的經驗。對廚藝烹調技術的濃厚興趣ㄧ路抱著學習技藝的精神,只管付出時間、精神、金錢,不管得到的有多少。至今對牛肉麵料理,依然秉著一股熱忱,不斷創新,研究食材、湯頭、料理,希望有ㄧ天能將台灣特色的小吃牛肉麵帶上國際讓它發光。洪師父不但開始深入牛肉麵

商業分類:牛肉麵 南北雜貨 地方小吃 

街景圖: 北方人刀削麵

北方人刀削麵

刀削麵是山西的名麵食,同北京的打鹵麵、山東的伊府麵、河南的魚焙麵、四川的擔擔麵、同稱為中國五大麵食名品,在國內外響有盛譽。為我國五大名麵之一,其削、飛、翻、滾入鍋的刀技與手法及麵的外韌之勁道與咬感,是刀削麵令人最回味無窮的。 刀削麵源於西山太原,已有數百年歷史,傳說於元朝時期,統治者為防漢人造反而將金屬沒收,並規定菜刀輪流各家使用,有一老者往別家取刀未著,準備回家時,被一塊薄鐵片碰到腳,於是撿起帶回家給老太太,老太太發牢騷說︰這那麼薄小的鐵片要如何切麵塊?老者生氣的說︰切不動就用砍的!老太太只好將麵放在手上,站在煮沸水的鍋邊,煮熟後撈出,澆上滷汁就可以吃了。這種砍麵的方法歷經改良後,就成為

商業分類:牛肉麵 傳統美食 麵食餐廳 

街景圖: 點子王美食饌

點子王美食饌

點子王美食饌 點子王經營人,秉着自身對烹飪、料理的喜好。崇尚『民以食為天』的信念,並本著『自然、新鮮、美味、健康』的經營理念,一心一意地想在烹飪、料理上,創造美好的未來。   但又考慮到消費者對品牌的信賴性,便於桃園市經國路435號加盟設置了『中壢新老牌牛肉麵』經國店。經營者常常藉著工作之餘,遊樂之便,到處品嚐各地不同的美食,擷取他人的特色、長處,加上經營者待人之態度、處事之用心,更奠定了良好的口碑。在此之際,進而考慮到品牌的重要性,於是就決定自立『點子王』品牌,並經智慧財產局登記獲准在案。因此經營者更力行多元產品的研發、延聘名師、生產的培訓、產銷通路一體的一條龍式的服務,業經多方的研議,設立

商業分類:牛肉麵 地方小吃 麵食餐廳 

街景圖: 布拉德斯法式料理

布拉德斯法式料理

布拉德斯法式料理 來 Brother's Welcome布拉德斯法式料理感受非凡氣度。 當服務人員為您拉開木製古門,映入眼簾的是中國明清傢俱,牆上掛著西畫, 而menu上道道法式經典料理,桌上立牌推薦自家研製的王城清燉牛肉麵! 無法以純粹的法式餐廳來定位布拉德斯,老闆王春銘就是一個從不甘於被定位 的經營者,跳脫傳統,中西合璧;堅持採用頂級澳洲日本和牛以及美國特優 Prime級牛肉,堅持原味料理,而所有的堅持只為了讓所有前來用餐的消費者 享受到食物最原始天然的美味! 此外,布拉德斯也推出「王城頂極清燉牛肉麵」,訴求一碗讓台南人感到驕傲的牛肉麵。 這碗牛肉麵蘊含無限驚奇,以冷凍再還原的方式,

商業分類:牛肉麵 主題餐廳 法式料理